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Zutaten Herbamare® Diet

Diese frischen Zutaten sind in Herbamare® Diet enthalten

Lauch, Zwiebel, Paprika, Liebstöckel, Meerrettich, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Majoran, Petersilie, Sellerie, Zitronen, Spinat, Knoblauch sowie die Meeresalge Kelp.

Lauch

Lauch

Gehört in die gleiche Pflanzenfamilie wie Zwiebeln, Knoblauch und Schnittlauch. Diese «Allium» Sorten enthalten neben Mineralien und Vitaminen wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe, die Sulfide.

Zwiebel

 

Zwiebel

Schmeckt einfach immer und sollte jeden Tag gegessen werden! Zwiebeln schmecken je nach Sorte mild oder scharf, fast überall auf der Welt gehören sie zum beliebtesten Gemüse.

Rosmarin

Rosmarin

Der «Tau des Meeres» wurde für religiöse Kulte und in Apotheken verwendet, bevor er den Weg in die Küche fand. Heute wird das intensiv-aromatische und leicht harzig schmeckende Kraut gerne für Ofenkartoffeln und Grillmarinaden verwendet.

Basilikum

Basilikum

Wird auch Königskraut genannt und am liebsten in der italienischen Küche verwendet. In frischem Pesto kommt sein unnachahmliches Aroma besonders gut zur Geltung.

Thymian

Thymian

Ist auch unter dem lustigen Namen Quendel bekannt, sein Geruch ist stark aromatisch. Neben dem echten Thymian gibt es viele andere Arten, mit den Blütenfarben weiss, rötlich und blau.

Zitrone

Zitrone

Zitronen gehören zu vielen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Paella etc. Der Saft würzt Salatsaucen, Senf, Gebäck, Kuchen, Sorbets, Glacé, Cremes, Limonaden und vieles mehr.

Kelpalgen

Kelpalgen

Kelp ist eine Braunalge der Gattung Riesentang mit der lateinischen Bezeichnung Macrocystis pyrifera und wird Herbamare® als natürliche Jodquelle zugefügt.

Paprika

Paprika

Die Gemüsepaprika gehört zu den Nachtschattengewächsen – und kommt so aus einer Pflanzenfamilie, die viele Nahrungsmittel für uns bereithält. Am meisten verbreitet sind Kartoffeln, Tomaten und Auberginen.

Spinat

Spinat

Spinat überbrückte früher die Zeit zwischen dem Aufbrauchen der Wintervorräte und dem Frischgemüse des Frühjahrs. Er ist besonders reich an Vitamin A und C sowie an Kalium und Kalzium.

Meerrettich

 

Meerrettich

Von dieser Pflanze verwenden wir die gelb-braunen Wurzeln, die innen weiss sind und einen typisch scharf-aromatischen Geschmack haben.

Kaliumchlorid

Kaliumchlorid

Herbamare Diet ist streng natriumarm und eignet sich für eine kochsalzarme Ernährung. Anstelle von Meersalz enthält es Kaliumchlorid.

Petersilie

Petersilie

Glatt, kraus oder als Wurzel: In vielen Gerichten darf dieser würzige Geschmack nicht fehlen! Blätter und Wurzeln enthalten die gleichen ätherischen Öle und jede Menge andere gute Inhaltsstoffe.

Majoran

Majoran

Ist ein wichtiges Gewürzkraut, vor allem im Mittelmeerraum. Das sogenannte «Wurstkraut» enthält neben ätherischem Öl auch andere interessante Pflanzenstoffe wie Flavonoide, Gerb- und Bitterstoffe.

Knoblauch

 

Knoblauch

Geröstetes Brot mit etwas Olivenöl, frisch gepresstem Knoblauch und etwas Herbamare® – so holen Sie sich den puren Urlaubsgeschmack auf den Balkon!

Liebstöckel

Liebstöckel

Ein tolles Kraut! Kraftvoll kann es bis zu zwei Meter hoch werden – so reichen die Blätter einer Pflanze für eine ganze Familie.

Sellerie

Sellerie

Gehört zu den Wurzel- und Knollengemüsen. Für Herbamare werden sowohl Knolle als auch die frischen grünen Blätter dieses nährstoffreichen Gemüses verwendet.