Kräuteröl selbst herstellen

• 4 - 5 frische Rosmarinzweige
• 1 l kaltgepresstes Olivenöl

Gewaschene Rosmarinzweige leicht zusammendrücken, damit sich ihr Aroma stärker entfalten kann. Mit Öl begiessen, so dass die Zweige bedeckt sind. Das Öl gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren und zwei Wochen ziehen lassen.

• 3 - 5 Zweige Zitronenthymian
• 1 Zitronenschale
• ½ l Rapsöl

• 3 Stiele Estragon
• 1 Muskatnuss
• ½ l Sonnenblumenöl

• Olivenöl

Olivenöl ist bis zu 9 Monate nach dem Öffnen haltbar. Leinöl sollte nach dem Öffnen innerhalb von ca. 4 Wochen aufgebraucht werden. Sonnenblumen-, Distel- und Sesamöl sind nach dem Öffnen ca. 3 Monate haltbar.

• Frische Küchenkräuter

Basilikum, Rosmarin, Estragon, Salbei oder Thymian sind sicher die gängigsten Zutaten fürs ganz persönliche Öl. Aber warum nicht auch Chili oder Blüten hinzufügen? Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.