Des boissons estivales rafraîchissantes

• 4 prunes trempées
• 1/8 de I de l'eau de trempage des prunes
• 6 noix
• 1/2 à 1 banane
• 0,25 dl (25 ml) de jus de cerise

Mixer tous les ingrédients. Servir frais. Pour 1 verre.

• 300 g de baies (par exemple des fraises, des framboises, des groseilles)
• 150 g de yaourt allégé en matière grasse
• 3 dl (300 ml) de lait allégé en matière grasse
• 1 morceau de gousse de vanille

Réduire les baies en purée, ajouter un peu de pulpe de vanille raclée ainsi que le yaourt et le lait, bien mélanger. Pour 4 verres.

• 4 CS de germes doux, par ex. des germes de trèfle, de cresson et/ou de tournesol ou 4 CS d'herbes (par ex. du persil, de l'aneth, de l'oseille, de la ciboulette)
• 1/4 d'un petit concombre
• 1 I de babeurre
• Herbamare Spicy

Passer les herbes et le concombre coupé en morceaux au mixeur pour les réduire en purée. Ajouter le babeurre frais, bien mélanger, assaisonner avec le sel aux herbes. Pour 4 à 5 verres.

• 1 banane
• 1 mangue
• 2,5 dl (250 ml) de jus de carotte
• 1,5 dl (150 ml) de jus d'orange
• Un peu de jus de citron

Couper la banane et la mangue en morceaux et les placer dans le mixeur avec le jus de carotte. Ajouter un peu de jus de citron et bien mélanger. Pour 3 à 4 verres.

• 100 g de framboises
• 1 abricot
• 2 kiwis
• 3 dl d'eau minérale
• 2 CC de graines de sésame

Couper l'abricot et les kiwis en morceaux, passer au mixeur avec les framboises et l'eau minérale. Saupoudrer de graines de sésame avant de servir. Pour 4 verres.

• 200 g de cerises
• 1/2 mangue
• 1/4 de melon jaune
• 1,25 dl (125 ml) de jus de cerise (ou d'eau minérale)
• Un peu de jus de citron

Couper la mangue et le melon jaune en morceaux, dénoyauter les cerises. Passer le tout avec le jus de cerise au mixeur et réduire en purée. Ajouter un peu de jus de citron si vous le souhaitez. Pour 3 à 4 verres.

• 3 dl (300 ml) de tisane de fruits
• 2 dl (200 ml) de jus de raisins rouge
• 2 dl (200 ml) de jus d'ananas
• 1,5 dl (150 ml) de jus d'orange
• 7 CS de petit-lait concentré
• 2 à 3 différents fruits de la saison

Mélanger la tisane, les jus de fruits et le petit-lait concentré. Mettre environ 5 poignées de fruits de la saison coupés en morceaux (par ex. des pêches, des cerises, du melon, de l'ananas, de la pomme, de la poire) dans le punch. Mettre au réfrigérateur deux heures avant de servir. Pour environ 1 litre de punch.

• Tisane glacée rouge
• Smoothie au pamplemousse avec de l'argousier et du yaourt
• Deux lassis relevés
• Zwei pikante Lassi
• Trois boissons dynamiques