Bestechend nützlich: Disteln

Geschätzt werden sie nicht sonderlich, doch fürs Ökosystem wie auch für unsere Gesundheit sind die kratzbürstigen Disteln überaus wertvoll. Eine vertiefte Betrachtung der stacheligen Schönheiten. — Natur & Umwelt

Autorin: Gisela Dürselen

Allergieforschung: Was kommt an beim Patienten?

Die Forschung zu Allergien ist top. Doch was kommt bei den Betroffenen im Alltag an? Vor allem im Hinblick auf Ältere gibt es einiges zu bemängeln. — Naturheilkunde & Medizin

Autorin: Andrea Pauli

Medizin 2020: Nutrigenetik mit Vorsicht betrachten

In der Serie «Medizin 2020» geht es diesmal um die Wechselbeziehungen zwischen Ernährung und Erbgut. Dr. Guy Vergères bezieht Position zur Nutrigenetik. — Naturheilkunde & Medizin

Zitronenmelisse: intensiv erforscht

Ab Juni steht die Zitronenmelisse in Blüte, eine wichtige Gewürz- und Arzneipflanze. Die enthaltene Ursolsäure wird aufgrund ihrer krebshemmenden Effekte intensiv erforscht. Im April konnten rumänische Forscher im Labor die Wirkung auf Brustkrebszellen belegen.

Mütter haben geringeres Risiko für frühe Wechseljahre

Laut US-Forschern gibt es einen Zusammenhang zwischen dem Zeitpunkt des Eintretens der Wechseljahre und Schwangerschaften. Das Risiko für frühe Wechseljahre verringert sich demnach bei Frauen mit einem Kind um acht Prozent, verglichen mit kinderlosen Frauen.

Buch-Tipp: Die historischen Gemüsegärten der Schweiz

Anhand von zwölf historischen Gärten aus allen Gegenden des Landes, die nach überliefertem Vorbild im Freilichtmuseum Ballenberg bepflanzt wurden, erzählt Dominik Flammer die Geschichte und Ankunft neuer Gemüsesorten in der Schweiz. 

Kinderlebensmittel: zu ungesund

Laut Forschern sind von fast 2700 untersuchten sogenannten Kinderlebensmitteln 68 Prozent zu salzig, zu süss oder zu fettig. 48 Prozent der Produkte entsprachen noch nicht mal den von der Industrie freiwilligen Herstellerstandards.

Kraftfahrer häufiger von Diabetes betroffen

Eine schwedische Studie hat erstmals den Zusammenhang zwischen konkreten Berufen und dem Auftreten des Diabetes mellitus Typ 2 erforscht. Berufskraftfahrer, Fabrikarbeiter und Personen, die Reinigungstätigkeiten ausüben, haben das höchste Risiko.

Wirkt Fermentiertes lebensverlängernd?

Laut einer japanischen Studie hatten diejenigen, die am meisten fermentierte Sojaprodukte, wie z.B. Nattō oder Miso, konsumierten, eine um 10 Prozent tiefere Sterblichkeitsrate gegenüber denjenigen, die am wenigsten verzehrten.

Kreative Frischeküche mit Stil von Georg Reuter

• Lavendel-Pannacotta mit verschiedenen Beeren
• Artischocken mit Frühkartoffeln und Distelöl-Mayonnaise

Besuchen Sie uns!
• Bewegungstag, 20. Juni
• Freundinnentag, 24. Juni

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