Mon sel, mon goût
Un goût délicieux
grâce aux
ingrédients frais.
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A.Vogel recette
Salade de concombre
- Cuis.: min
- 4 pers.
Pour préparer votre salade de concombre comme les Bulgares (tarator) ou les Grecs (tsatsiki), l’ail et la menthe sont des ingrédients incontournables. Des recettes simples, mais délicieuses. Veillez à acheter du yaourt nature sans additifs – ou faites-le vous-même.
Torsten Götz
- Prép.: min
- Cuis.: env. 18 min
- 4 pers.
Ingrédients
- 1 concombre
- 1 tige de menthe
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 150 g de yaourt nature
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Herbamare® Original
- Poivre
Préparation :
1. Couper le concombre en deux dans la longueur et enlever délicatement les pépins avec une petite cuillère. Couper ensuite le concombre en fines tranches ou l’émincer à la râpe. Il est également possible de le couper en petits dés.
2. Peler l’ail et le râper finement, puis le mélanger au yaourt, au vinaigre, à l’huile d’olive, à la menthe finement hachée, au Herbamare et au poivre.
3. Ajouter le concombre et assaisonner à nouveau.
La cuisine rapide de Torsten Götz.
Le cuisinier et gastronome germano-suisse est connu pour ses apparitions dans différentes émissions de cuisine et sa propre émission culinaire KitchenCase.
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