Nutrazeutika: Heilende Nahrungsmittel, Kräuter und Gewürze

Klarer Fall: Anis, Ingwer, Kümmel, Minze, Zwiebel & Co. haben eine heilsame Wirkung, das ist bekannt. Worin genau der Effekt heilender Nahrungsmittel, Kräuter und Gewürze («Nutrazeutika») besteht und wie man die heilkräftigen Wirkstoffe am besten nutzbar macht, das erklärt Dr. Karin Buchart nun auf vortreffliche Weise – und auf aktuellem Stand der Wissenschaft. Ihr grosses Anliegen ist, einen einfachen Zugang für jede und jeden zur Kraft der pflanzlichen Hausmittel zu schaffen. Das gelingt ihr hervorragend: mit gut verständlichen Texten zur jeweiligen Ingredienz, nützlichen Tabellen, die Behandlungen bzw. Wirkungen und Wirkstoffe auflisten und mit einfach nachzumachenden Rezepten. Prima ist auch die Übersicht am Ende des Buches, wie man die 22 Nutrazeutika (inklusive Dosierangabe und Einnahmehinweis) gezielt einsetzt, von der Stärkung des Immunsystems bis zur Entzündungshemmung. Empfehlenswert für jeden Haushalt!