Apfelessig neu entdeckt

Apfelessig «neu entdeckt»? Weiss man nicht bereits genug über den «Alleskönner», dem bisweilen regelrechte «Wunderwirkungen» zugeschrieben werden? Annette Sabersky versteht es hervorragend, das Interesse für das saure Elixir zu wecken – solide recherchiert auf der Basis von rund 100 internationalen Studien und Übersichtsarbeiten, die die gesundheitlichen Wirkungen und Inhaltsstoffe von Apfelessig zum Inhalt haben. Gut verständlich wird mit der «Apfelessig-Apotheke» anhand zahlreicher Beschwerden erklärt, in welcher Weise der Trunk wirkt, ob blutdrucksenkend, antibiotisch, antiviral oder blutzuckersenkend – alles versehen mit Dosierungsanleitung. Wie man Apfelessig zur Körperpflege einsetzt und welche Rolle er als Küchenhelfer spielt: Sabersky klärt profund auf und gibt viele praktische Hinweise. Sie beschreibt zudem die gängigen Herstellungsverfahren, informiert über die verschiedenen Qualitäten und bietet nützliche Einkaufstipps.