Mon sel, mon goût
Un goût délicieux
grâce aux
ingrédients frais.
A.Vogel recherche
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A.Vogel recette
Sirop de monarde
- Prép.: min
Cuis.: min - facile
- Une Bouteille
« Aromatiques, équilibrées, appétissantes : les recettes d’A.Vogel associent fraîcheur variée et tonus. Car se nourrir sainement n’est pas synonyme d’ennui, mais de goût varié, d’expérience gustative et de plaisir des papilles. Toujours adaptées à la saison, elles sont généralement mariées à des ingrédients locaux, et parfois aussi à quelques produits plus exotiques. Bonnes à croquer ! »
Andrea Pauli
- Prép.: 15 min
- Cuis.: 1 Jour min
- facile
- Une Bouteille
Ingrédients
- 100 g de feuilles ou 10g de fleurs de monarde fraiches
- 1 l d'eau
- 40 g d'acide citrique
- 500 g de sirop de poire
Préparation
1. Verser l'eau bouillante sur la élisse, laisser infuser pendant 24 heures.
2. Filtrer, diluer l'acide citrique et le sirop de poire dans l’infusat de monarde, bien mélanger, mettre en flacons, garder au frais.
Voilà une boisson très désaltérante!
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