Nutrienti importanti: ciò di cui il corpo ha bisogno ogni giorno

Il corpo ha bisogno ogni giorno di diverse sostanze nutritive per mantenere le proprie prestazioni, ricostruire le cellule, fornire energia e garantire il corretto funzionamento delle funzioni vitali. Tra le sostanze nutritive più importanti figurano i carboidrati, le proteine, i grassi, le vitamine, i minerali, le fibre alimentari e l’acqua.

Un’alimentazione equilibrata fornisce idealmente queste sostanze nutritive attraverso alimenti naturali e il meno possibile trasformati. Ciò che conta non è una singola sostanza nutritiva, bensì l’interazione tra molti componenti diversi.

Cosa sono i nutrienti?

I nutrienti sono componenti del nostro cibo di cui il corpo ha bisogno per produrre energia, crescere, rigenerarsi e regolare le proprie funzioni. Si possono suddividere, in linea di massima, in macronutrienti e micronutrienti.

Macronutrienti Forniscono energia e sono necessari in quantità maggiori. Tra questi figurano i carboidrati, le proteine e i grassi.

Micronutrienti Non forniscono energia, ma sono indispensabili per numerose funzioni dell’organismo. Tra queste figurano le vitamine, i minerali e gli oligoelementi.

Inoltre, le fibre alimentari, i composti fitochimici e l'acqua svolgono un ruolo importante per un'alimentazione equilibrata.