Mon sel, mon goût
Un goût délicieux
grâce aux
ingrédients frais.
A.Vogel recherche
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A.Vogel recette
Salade composée à l’hysope
- Prép.: min
Cuis.: min - facile
- 1 saladier
« Aromatiques, équilibrées, appétissantes : les recettes d’A.Vogel associent fraîcheur variée et tonus. Car se nourrir sainement n’est pas synonyme d’ennui, mais de goût varié, d’expérience gustative et de plaisir des papilles. Toujours adaptées à la saison, elles sont généralement mariées à des ingrédients locaux, et parfois aussi à quelques produits plus exotiques. Bonnes à croquer ! »
Andrea Pauli
- Prép.: 25 min
- Cuis.: 30 min
- facile
- 1 saladier
Ingrédients
- 2 c.c. d'hysope
- 2 c.c. de vinaigre de cidre
- 3 c.c. de jus de citron
- 2 pincées de sel (Herbamare® Original)
- 1 pincée de poivre
- 3 c.c. de fromage blanc
- 300 g de courgettes coupées en dés
- 1 fenouil coupé en lamelles
- 200 g de laitue
- 3 tomates coupées en dés
- 1 poignée de feuilles d'hysope
Préparation
1. Hacher finement une partie des feuilles d'hysope, mélanger avec le vinaigre, le jus de citron, le sel et le poivre.
2. Ajouter le fromage blanc et l'huile, puis les courgettes et le fenouil.
3. Laisser mariner pendant 1/2 heure, ajouter au dernier moment la laitue et les tomates, garnir de feuilles d'hysope.
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