Avoine verte / Avoine

Avena sativa L.

L'avoine est une céréale annuelle appartenant à la famille des graminées. Alors que les grains d'avoine mûrs sont principalement utilisés comme aliment, on appelle « avoine verte » les jeunes parties aériennes de la plante, récoltées avant ou au début de la floraison.

Les préparations à base d'avoine sont traditionnellement utilisées en cas de légère tension nerveuse et pour favoriser le sommeil.

Fiche descriptive

  • Nom allemand : Avoine, avoine de semence, avoine verte
  • Nom botanique : Avena sativa L.
  • Famille : Graminées (Poaceae)
  • Type de plante : Céréale annuelle
  • Hauteur à maturité : Entre 60 et 150 centimètres environ
  • Période de floraison : Généralement de juin à août
  • Parties de la plante utilisées : Jeunes pousses et fruits mûrs ou graines
  • Particularité : Utilisation comme aliment et comme plante médicinale traditionnelle

L'avoine forme des tiges dressées et creuses, pourvues de longues feuilles étroites. Contrairement au blé ou à l'orge, elle ne porte pas d'épi compact, mais une panicule ramifiée et aérée.

Les petites épillets, à partir desquelles se développent les grains d'avoine, sont situées sur les fines tiges en panicule. Les grains sont entourés de glumes protectrices, qui sont retirées lors de la transformation.

Pour l'avoine verte, on récolte les jeunes parties aériennes de la plante avant que les grains ne soient complètement formés et mûrs.

Utilisation chez A.Vogel

Cette plante est présente dans :

Médicaments

Sirop Santasapina® sans alcool

Sirop contre la toux en cas de toux due à un rhume accompagnée d’expectorations épaisses, consécutive à une bronchite aiguë et à des affections catarrhales des voies respiratoires