Schnelle Pasta

1. Einen Topf mit reichlich Wasser zum Kochen bringen. Grosszügig das Wasser mit Herbamare Original würzen.

2. Wenn das Wasser kocht, die Spaghetti bissfest (aldente) kochen – gelegentlich umrühren.

3. In der Zwischenzeit die Cherrytomaten halbieren und in eine Schüssel geben. Den Gorgonzola in kleinere Stücke schneiden und mit in die Schüssel geben. Den Essig und das Olivenöl dazugeben. Die Kräuter fein schneiden und/oder leicht hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.

4. Alle Zutaten einmal kurz verrühren. Wenn die Spaghetti aldente sind schnell und ganz kurz abschütten/absieben. Noch heiss in die Schüssel geben.

5. Alles gut vermengen, sodass der Gorgonzola leicht schmilzt und es eine cremige Paste ergibt. Mit Pfeffer und Herbamare Spicy abschmecken.

Torsten Götz' Kochtipp: Toll verfeinern lässt sich die Pasta noch mit etwas frisch geriebenem Parmesan. Sollten Ihnen der Gorgonzola zu intensiv sein im Geschmack, lässt sich das Gericht auch hervorragend mit einem Frischkäse anstatt Gorgonzola fertigstellen.